北欧生活:丹麦圣诞小吃——杏仁饼干

导读:北欧生活:丹麦圣诞小吃杏仁饼干 圣诞节又快到了,除了圣诞日历让孩子们一天天地盼着节日的到来,等待圣诞的日子也是丹麦家庭中让人倍感温馨的时刻,除了去乡间寻找特别的圣诞...
北欧生活:丹麦圣诞小吃——杏仁饼干
圣诞节又快到了,除了圣诞日历让孩子们一天天地盼着节日的到来,等待圣诞的日子也是丹麦家庭中让人倍感温馨的时刻,除了去乡间寻找特别的圣诞树、动手制作圣诞挂饰之外,最吸引孩子的莫过于在这寒冷的日子里,在家里暖暖的厨房里,和妈妈一起制作圣诞小吃了。
丹麦人的圣诞小吃多得令人眼花缭乱,而要让孩子们感兴趣,那么就一定得试试这款杏仁饼干,因为除了好吃、好香以外,还很好玩呢。
材料:
面粉 180克
冷藏黄油 100克
纯生杏仁末(Marcipan)150克
水 1调羹
桂粉(kanel) 1茶匙
香草(vaniljestang) 半根切成颗粒状
做法:
将所有的原料倒入容器内拌匀,并用手将其捏成团。 放入冰箱30分钟后,将面团取出,并压成薄面皮,然后用造型器具将薄面皮刻成具有不同形状的小块。 将烤箱加热到180度,烤约10分钟,至其变为黄色为止。取出后让其自然冷却即可。
温馨提示:
招待客人时加上少许白色糖粉,更增添圣诞的气氛。将巧克力少许溶化成浆,可将两块饼干合并在一起,增添乐趣。饼干原料中可增加巧克力碎粒、杏仁碎粒等增加口感味道。

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